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新聞中心螺旋榨油機如何壓榨出高質(zhì)量菜籽油？
作者：榨油機設(shè)備 榨油機廠家 時間：2013年03月30日
很多時候菜籽出油率和口感等不光是和菜籽本身的質(zhì)量相關(guān)，很大程度上和壓榨使用的螺旋榨油機是分不開的，一臺好質(zhì)量的螺旋榨油機不但可以提升油品的口感和風(fēng)味，還可以提升菜籽的出油率。
一般情況下，菜籽的出油率僅為30%.采用螺旋榨油機等品質(zhì)油脂設(shè)備壓榨時，可使出油率提高7.5個百分點，達37.5%.加工過程中，首先要對菜籽進行篩沙去泥的預(yù)處理工序，過多的泥土?xí)绊懖俗训某鲇吐�；其次，入榨之前要對菜籽進行一個烘烤的過程，一般烘烤在當菜籽炒到八成熟時，要進行適當?shù)耐L(fēng)，這樣既能提高出油率又能避免菜籽燒糊變黑；再次，在壓榨時，要適當調(diào)節(jié)榨螺之間的間距，以增大內(nèi)壓，使出油部位后移8-10厘米。這樣，每100公斤菜籽可多出油1-2公斤；此外，因為菜籽含油率高，壓榨時易結(jié)塊，影響出油，為此，可在每100公斤菜籽中摻入5-7公斤新鮮無雜、篩去灰末的谷糠，以增大榨內(nèi)壓力，減慢滑動速度，故能多榨油。另外還可把出油后的枯渣、油腳拌入谷糠中，夾在菜籽中間再榨，也可提高出油率；然后，熱料上榨油分子在高溫時活躍。一般剛從炒鍋中出來的菜籽溫度為108℃，趁熱上榨就可以多出油。因此，每鍋炒籽量控制在40-50公斤，做到隨炒隨榨。
壓榨高質(zhì)量的菜籽油就選螺旋榨油機；高質(zhì)量的螺旋榨油機就選鄭州企鵝糧油機械有限公司！公司官網(wǎng)：http://tourkey.cn
一般情況下，菜籽的出油率僅為30%.采用螺旋榨油機等品質(zhì)油脂設(shè)備壓榨時，可使出油率提高7.5個百分點，達37.5%.加工過程中，首先要對菜籽進行篩沙去泥的預(yù)處理工序，過多的泥土?xí)绊懖俗训某鲇吐�；其次，入榨之前要對菜籽進行一個烘烤的過程，一般烘烤在當菜籽炒到八成熟時，要進行適當?shù)耐L(fēng)，這樣既能提高出油率又能避免菜籽燒糊變黑；再次，在壓榨時，要適當調(diào)節(jié)榨螺之間的間距，以增大內(nèi)壓，使出油部位后移8-10厘米。這樣，每100公斤菜籽可多出油1-2公斤；此外，因為菜籽含油率高，壓榨時易結(jié)塊，影響出油，為此，可在每100公斤菜籽中摻入5-7公斤新鮮無雜、篩去灰末的谷糠，以增大榨內(nèi)壓力，減慢滑動速度，故能多榨油。另外還可把出油后的枯渣、油腳拌入谷糠中，夾在菜籽中間再榨，也可提高出油率；然后，熱料上榨油分子在高溫時活躍。一般剛從炒鍋中出來的菜籽溫度為108℃，趁熱上榨就可以多出油。因此，每鍋炒籽量控制在40-50公斤，做到隨炒隨榨。
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